Cette boisson populaire est apparue pour la première fois en Chine en 250 avant JC.
La médecine populaire des pays orientaux l'a régulièrement utilisée comme remède pour ses propriétés sur la santé.
Ce n'est qu'au début du XXème siècle qu’elle arrive en Europe via la Mongolie et la Russie puis par le biais de la Pologne et de l'Allemagne.
Le KOMBUCHA est une boisson vivante légèrement effervescente issue d'une fermentation de mère de kombucha (symbiote levuro-bactérien, dit « SCOBY ») avec du thé sucré.
Elle peut se parfumer à l'aide de plantes aromatiques, gingembre, épices, jus de fruits…
Une première fermentation s'opère (4 à 10 jours) puis vient le temps de l'embouteillage pour une seconde fermentation (prise de mousse).
Les bouteilles sont ensuite stockées au frais pour calmer et endormir le processus fermentaire.
La quantité de levures actives qu'il contient donne au Kombucha une vie qui continue après décantation dans les bouteilles.
Cette boisson populaire est apparue pour la première fois en Chine en 250 avant JC.
La médecine populaire des pays orientaux l'a régulièrement utilisée comme remède pour ses propriétés sur la santé.
Ce n'est qu'au début du XXème siècle qu’elle arrive en Europe via la Mongolie et la Russie puis par le biais de la Pologne et de l'Allemagne.
Le KOMBUCHA est une boisson vivante légèrement effervescente issue d'une fermentation de mère de kombucha (symbiote levuro-bactérien, dit « SCOBY ») avec du thé sucré.
Elle peut se parfumer à l'aide de plantes aromatiques, gingembre, épices, jus de fruits…
Une première fermentation s'opère (4 à 10 jours) puis vient le temps de l'embouteillage pour une seconde fermentation (prise de mousse).
Les bouteilles sont ensuite stockées au frais pour calmer et endormir le processus fermentaire.
La quantité de levures actives qu'il contient donne au Kombucha une vie qui continue après décantation dans les bouteilles.
Cette boisson populaire est apparue pour la première fois en Chine en 250 avant JC.
La médecine populaire des pays orientaux l'a régulièrement utilisée comme remède pour ses propriétés sur la santé.
Ce n'est qu'au début du XXème siècle qu’elle arrive en Europe via la Mongolie et la Russie puis par le biais de la Pologne et de l'Allemagne.
Le KOMBUCHA est une boisson vivante légèrement effervescente issue d'une fermentation de mère de kombucha (symbiote levuro-bactérien, dit « SCOBY ») avec du thé sucré.
Elle peut se parfumer à l'aide de plantes aromatiques, gingembre, épices, jus de fruits…
Une première fermentation s'opère (4 à 10 jours) puis vient le temps de l'embouteillage pour une seconde fermentation (prise de mousse).
Les bouteilles sont ensuite stockées au frais pour calmer et endormir le processus fermentaire.
La quantité de levures actives qu'il contient donne au Kombucha une vie qui continue après décantation dans les bouteilles.
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